Das Beste zu Fitness und Ernährung
Bedingt durch die Covid-Krise erlebt die Gastronomie aktuell eine ihrer größten Katastrophen. Zuerst ein Lockdown im Frühjahr, dann eine Öffnung unter erschwerten Bedingungen, und nun wieder die totale Abriegelung. Wie sollte man als Gastronom auf eine solche Entwicklung reagieren? (mehr …)
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Wer im Bereich Muskelaufbau und Bodybuilding etwas erreichen möchte, der wird nicht umhinkommen seine Ernährung umzustellen. Eine erhöhte Eiweißzufuhr ist unerlässlich. Dabei stellt sich jedoch die Frage, welche Art von Eiweiß es sein sollte. Sind alle gleich gut? Wir zeigen, warum bestimmte Proteine besser geeignet sind als andere. (mehr …)
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Einige Pflanzen entwickelten im Laufe der Zeit Giftstoffe, die sie davor beschützten von Insekten oder Tieren verspeist zu werden. So zum Beispiel die Kartoffel, die man genau deswegen nicht roh essen darf. Damit der Schutz funktioniert, mussten es intensive Geschmacksrichtungen sein, deren Aroma oder Geruch unangenehm ist. Das Resultat waren
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Anzeige – Immer wieder werden Lebensmittel bei uns in Europa in den Mittelpunkt gerückt, die in anderen Gegenden der Welt alltäglich sind. Das Marketing verspricht Wunder, heilende Kräfte und vieles mehr. (mehr …)
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Fertiggerichte genießen zum Teil einen leicht negativen Ruf. Grund dafür sind gewisse historische Entwicklungen im Bereich der Lebensmittelindustrie. Doch die Zeiten haben sich geändert – zum Vorteil der Kunden. Wir zeigen auf, dass es auch anders geht, dass es Fertiggerichte von hervorragender Qualität gibt, die ganz sicher gesund sind. (mehr …)
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